Mleko roślinne – skuteczny zamniennik

Wiadomo, że nasz świat idzie cały czas z postępem. Kto w dawniejszych czasach by pomyślał, że można mieć uczulenie na laktozę, którą zawiera zwykłe krowie mleko. Dziwne prawda przecież to dzięki mleku małe dzieci rosną i rozwijają się prawidłowo. Tylko, że małe dzieciaczki przeważnie piją mleko modyfikowane czyli takie, które nie będzie ich w żaden sposób uczulać. A co z osobami młodzieżą i osobami dorosłymi, które mogą być uczulone lub źle trawią zawartość zwykłego krowiego mleka?

I otóż znalazł się sposób i produkt, który jeśli ktoś lubi pić mleko a po zwykłym ma niepożądane skutki uboczne może pić w swojej codziennej diecie mleko roślinne. Dlatego może warto lepiej zadbać o swoje zdrowie i poszukać dobrego rozwiązania jakim jest mleko roślinne.

Z czego produkowane jest mleko roślinne?

Na pewno takie mleko nie zawiera laktozy ani żadnych tłuszczów zwierzęcych. Otrzymywane jest zatem z wody i roślin i zdaje się być bardzo korzystnym rozwiązaniem dla naszego organizmu. Ponadto nie tylko smakuje dobrze ale także bardzo zdrowe.

Korzyści jakie niesie za sobą mleko roślinne

  • nie zawiera laktozy ani cholesterolu,
  • jest wartościowym źródłem witaminy z grupy B,
  • jest produktem niskotłuszczowym,
  • wykazuje zrównoważony stosunek między sodem a potasem,
  • zawiera dużą ilość mono- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które mają korzystny wpływ między innymi na zdrowie serca,
  • jest idealne dla osób, które mają wolny metabolizm, problemy z zaparciami, zespół jelita drażliwego i tak dalej.

Typy mleka roślinnego

  • mleko sojowe: jedno z najzdrowszych i najstarszych mlecznych produktów roślinnych,
  • mleko migdałowe: powinniśmy po nie sięgać a zwłaszcza dzieci w wieku dorastania, osoby o niskim poziomie energii, a także ci, którzy maja problemy z niedoborem składników odżywczych. jest to jedno z najbardziej odżywczych typów mleka roślinnego,
  • mleko owsiane: jest to bez wątpienia napój dla osób, które o siebie lepiej zadbać i zrzucić zbędne kilogramy. Pijąc mleko owsiane każdego poranka dajesz swojemu organizmowi solidną porcję energii i w dodatku bez tłuszczów,
  • mleko orzechowe: ze wszystkich mlecznych napojów właśnie to mleko powinniśmy pić w czasie biegunki, gdyż zawiera ono największą ilość przeciwutleniaczy,
  • mleko ryżowe: po pierwsze nie można go mulić z wodą ryżową, która jest stosowana w trakcie biegunki. Zatem to mleko jest idealne do kontrolowanie masy ciała ma jeszcze mniej kalorii niż mleko sojowe czy też migdałowe a ponadto jest bardzo pożywne.

Także na pewno nie jeden z nas doświadczył problemów z trawieniem, bólem brzucha i cierpieniem z powodu złego samopoczucia. A właśnie może to być nietolerancja laktozy przez nasz organizm co spowodowane jest piciem mleka krowiego. Zatem może warto jednak o siebie zadbać i zacząć pić mleko roślinne, które nie tylko ma wyśmienity smak ale też pomoże naszemu organizmowi lepiej funkcjonować bez jakichkolwiek zbędnych środków ubocznych.

Mleko roślinne na śniadanie

Mleko roślinne jest bardzo dobrym zamiennikiem dla osób, które nie mogą pić mleka krowiego. Jest o wiele bardziej lekkostrawne, a przede wszystkim nie zawiera laktozy, której organizm nie może trawić. Bardzo dobre jako mleko do zup mlecznych, do musli, a nawet do kawy inki, czy do kakao, dlatego nie trzeba rezygnować z odżywczych śniadań. W sklepach można kupić kilka rodzajów mleka roślinnego, mianowicie ryżowe, kokosowe, orkiszowe, migdałowe, sojowe, a także z różnych gatunków orzechów. Niektóre z nich można nawet samemu przyrządzić w domu, wystarczy podstawowy składnik i dobry przepis. Na dodatek mleko roślinne ma bardzo dużo minerałów, witamin i jest bardzo sycące. Podczas zakupów warto sprawdzać jego skład, aby faktycznie w 80 procentach składało się ze składnika, od którego pochodzi jego nazwa, a nie tylko z wody. Dużo ludzi zamawia oryginalne mleko roślinne z krajów azjatyckich, głównie kokosowe, ponieważ jest to regionalny napój, więc bardzo odżywczy. Na śniadanie można je podgrzać, ale również doskonałe jest na zimno i nie traci przy tym żadnych wartości również z innymi dodatkami, jak bakalie, owoce, czy kasza manna. Można je podawać dzieciom, szczególnie tym, które także są uczulone na krowie mleko.

Mleko roślinne jako napój

Mleko roślinne jest bardzo dobre jako napój mleczny, zarówno czysty, jak i z dodatkami. Latem, podczas upałów, może bardzo mocno chłodzić, ponieważ z owocami stanowi niezwykły koktajl mleczny. Wariantów jest mnóstwo, a wystarczy tylko za każdym razem testować zupełnie inne smaki, by faktycznie było to smaczne. Do mleka roślinnego najbardziej pasują banany, brzoskwinie, truskawki, maliny, jagody, jeżyny, a także jabłka i gruszki. Oprócz tego można dodać orzechy, rodzynki, siemię lniane oraz nasiona chia, a także soczyste warzywa i niektóre zioła. Im zdrowszy koktajl tym więcej energii dostarczy się organizmowi, często na cały dzień. Zrobienie koktajlu mlecznego jest proste, ponieważ do blendera wrzuca się owoce, warzywa, dolewa odpowiednią ilość mleka roślinnego i miksuje. Jest to ulubiony napój mleczny wegetarian, a często także dzieci, które go lubią pić od razu jako świeży. Zimą warto zrobić koktajle na gorąco, z dodatkiem kawy, kakao, imbiru, miodu, a także kawałków czekolady gorzkiej. Zmiana smaku jest potrzebna, aby nie pić codziennie tego samego mleka, tylko go urozmaicać. Mleko roślinne może być także mleczkiem do kawy, szczególnie zbożowej, ponieważ niektóre rodzaje mleka są bardzo gęste. Po otwarciu trzeba pamiętać, aby mleko roślinne przechowywać w lodówce i wypić w ciągu tygodnia, ponieważ bardzo szybko traci smak.